Recepten

Roergebakken peultjes met biefstuk

Hoofdgerecht voor 4 personen.
Bereidingstijd: 30 minuten.

Voedingswaarde per persoon

* Energie: 225 kcal.
* Eiwit: 7 gram.
* Vet: 9 gram.
* Koolhydraten: 29 gram.

Ingrediënten

* 200 gram biefstuk in repen
* 1 teentje knoflook, fijngesneden
* 1 eetlepel verse gember, geraspt
* 100 gram zilvervliesrijst
* 400 gram peultjes, in de lengte gehalveerd
* 2 eetlepels oestersaus
* 1 limoen, geperst
* 2 eetlepers (roerbak)olie
* Zout en peper

Bereiding

Schep in een kom de biefstuk om met de knoflook, gember en zout en peper naar smaak. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en bak de biefstukreepjes in twee porties al omscheppend op hoog vuur rondom snel bruin. Schep ze uit de wok. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de peultjes 3-5 minuten op hoog vuur. Schep dan de gebakken biefstukreepjes, de oestersaus en het limoensap erdoor. Verwarm het gerecht op half-hoog vuur nog heel even goed door en serveer het met de rijst.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Je mening

Hi! We horen graag wat je van deze website vindt. Mis je bijvoorbeeld nog informatie of heb je opmerkingen over de website? Stuur ons je feedback!


Gelieve dit veld leeg te laten.