Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: +30 minuten
Voedingswaarde per persoon
- Energie: 360 kcal
- Eiwit: 38 gram
- Koolhydraten: 24 gram
- Vet: 11 gram
- Waarvan verzadigd: 4 gram
- Vezels: 4 gram
- Zout: 0,6 gram
Ingrediënten
- 4 filets van kalkoen of kip
- 600 gram pompoen (grof geraspt)
- 3 eieren (losgeklopt)
- 60 gram volkorenmeel of volkorenbloem
- 0,5 theelepel paprikapoeder
- 3 lente-/bosuitjes (in ringen)
- 50 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
- olijfolie
- 150 mililiter sinaasappelsap
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel gember (geraspt)
- 0,5 eetlepel maizena
- 1 sinaasappel (in plakken, schoongeboend)
Bereiding
Bron: boodschappen.nl
Wij eten koolhydraatarm waar kan ik de volkorenmeel mee vervangen
Voor een koolhydraat arme variant kun je amandelmeel of kokosmeel gebruiken.