Hoofdgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: +30 minuten
Voedingswaarde per persoon
- Energie: 500 kcal
- Eiwit: 25 gram
- Koolhydraten: 55 gram
- Waarvan suikers: 7 gram
- Vet: 15 gram
- Waarvan verzadigd vet: 2 gram
- Vezels: 25 gram
- Zout: 0,3 gram
Ingrediënten
- 200 gram gedroogde linzen
- 1 ui
- 1 eetlepel olie
- 400 gram groene groente (bijv. sperziebonen, courgette, broccoli)
- 1 eetlepel currypasta
- 1 teentje knoflook
- 100 ml groentebouillon met minder zout
- 1 eetlepel geschaafde amandelen
- 50 ml halvolle yoghurt
- 6 takjes koriander
Bereiding
Eet smakelijk!
Bron: Voedingscentrum
