Recepten

Pak­soi met pit­tig-zoe­te tofu

Dit gerecht (incl. beeld) is afkomstig van de website van Allerhande.
Hoofdgerecht voor 4 personen.
Bereidingstijd: 25 min.

Voedingswaarde per persoon

* Energie: 300 kcal.
* Eiwit: 15 gram.
* Vet: 21 gram.
* Koolhydraten: 11 gram.

Ingrediënten

* 1 rode peper
* 6 eetlepels rijstolie
* 4 eetlepels chilisaus mango & ananas (fles 300 ml)
* 375 gram tofu
* 2 eetlepels Japanse sojasaus
* 2 struiken paksoi

Bereiding

Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng de peper met 2 eetlepels olie en de chilisaus.

Snijd de uitgelekte tofu in plakken van een halve cm dik en bestrijk met 2 eetlepels olie. Verhit de grillpan en gril de tofu 2 minuten per kant. Leg de tofu op een schaal en verdeel de sojasaus en de helft van het chilisausmengsel erover.

Snijd de paksoi in de lengte in kwarten. Bestrijk de snijkanten met de rest van de olie en gril de paksoi in 2 delen 4 minuten. Keer regelmatig. Besprenkel de paksoi met de rest van de saus erover en serveer met de tofu.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Je mening

Hi! We horen graag wat je van deze website vindt. Mis je bijvoorbeeld nog informatie of heb je opmerkingen over de website? Stuur ons je feedback!


Gelieve dit veld leeg te laten.